胡天蘭（1953年3月10日—），湖南醴陵人，出生於臺北市，臺灣美食評論家、美食作家，為1980年代投入飲食撰述的臺灣媒體人。生平：胡天蘭幼年受資深報人父親胡鐵痕（青年日報前身、青年戰士報創辦人）影響，熱衷飲食品味，矢志成為飲食文化工作者。1986年，擔任室內設計雜誌《摩登家庭》主編，同時期受邀為財經雜誌《統領》、婦女雜誌《臺視家庭月刊》撰寫餐飲專欄。1988年，加入《儂儂出版集團》，任職婦幼雜誌《媽媽寶寶》主編，餐飲寫作未曾中輟，1991年進入《大成報》擔任旅遊記者，採訪生涯所見之在地風味陸續加入寫作內容，收納於1996年與《圓神出版社》合作之首本個人著述《Top臺灣小吃100點》，手繪地圖與餐飲資訊結合的該本生活工具書，晉入敦煌書局暢銷書排行。1997年，轉任《大成報》家庭消費版主編，同年移民加拿大。2011年，授權友人創設《天蘭衚衕》個人專屬網站。爭議：2016年5月，蔡
胡天蘭八字：癸巳 乙卯 庚申（時柱不參與判斷）
大運：1歲甲寅 11歲癸丑 21歲壬子 31歲辛亥 41歲庚戌 51歲己酉
日主庚，月令卯。全局以金最旺，木、土、水次之，火偏弱。本頁按公曆1953年3月10日排盤，出生時辰無公開記錄，故只以年、月、日三柱立論。
從宮位看，年柱癸巳為傷官，年柱看家世出身與早年環境；月柱乙卯為正財，主父母兄弟與成長、事業環境；日柱庚申，日支申為比肩，是配偶宮。這裡只就盤面結構而言，不涉及現實關係的結果判斷。
順著大運看，甲寅運（1954–1964），天干甲為偏財耗身，地支寅為偏財耗身。癸丑運（1964–1974），天干癸為傷官洩身，地支丑為正印生身。壬子運（1974–1984），天干壬為食神洩身，地支子為傷官洩身。辛亥運（1984–1994），天干辛為劫財幫身，地支亥為食神洩身。庚戌運（1994–2004），天干庚為比肩幫身，地支戌為偏印生身。己酉運（2004–2014），天干己為正印生身，地支酉為劫財幫身。以上只列出運柱與十神結構，不作因果推斷。
旺衰上，日主庚生於卯月，處囚地，不得令。地支中有2處根氣，引擎判為偏弱。旺衰是判斷的起點，不是結論——它決定後面取哪一行為用，不單獨說明任何一件事。
格局取正財格。取法是月令本氣透干與否：月令本氣為 乙 (正財) → 正財格。格局說的是這張盤的取用框架，不評價高下。
按上面的旺衰與格局，用神方向取土、金，喜同類，忌水、火。這是就這一張盤而言的取用方向，不適用於其他人的盤。
納音上，年柱癸巳納音長流水，月柱乙卯納音大溪水，日柱庚申納音石榴木。日主庚自坐申，在十二長生中為臨官。長生階段說明的是日干在本柱的處境，不等於全局強弱。
地支藏干分別是：年支巳藏丙（七殺）、庚（比肩）、戊（偏印）；月支卯藏乙（正財）；日支申藏庚（比肩）、壬（食神）、戊（偏印）。藏干是判斷一支實際作用的依據，只看支的名目不夠。
引擎查得的神煞有天乙貴人（年月柱）、文昌貴人（月柱）、祿神（日柱）、學堂（年柱）、天廚貴人（月柱）、太極貴人（年日柱）。神煞由查表得出，同日出生的人多半相同，分量不宜看重。
以上只說明盤面結構與已公開的經歷，不據此判斷當事人的性格、健康或將來。八字只是一種傳統解釋框架，命盤相同的人經歷並不相同。