傅培梅（1931年—2004年9月16日），是臺灣的知名廚師、烹飪節目製作人及主持人。==生平 早年 傅培梅，祖籍山東福山，出生於遼寧省大連市，家境不錯；因受殖民地日本教育，能說一口日語。傅培梅幼年就讀大連市的日本人小學「松林小學」，15歲時曾就讀大連聯合女中（今大連市第二十一中學）；1947年4月，17歲時插班就讀蒙藏學校（今中央民族大學附屬中學）初三班。 美食家生涯 1949年7月，傅培梅19歲時與長嫂動身前往臺灣，同年10月輾轉到中壢投靠長兄，起先擔任打字員等工作。1951年與大連同鄉程紹慶結婚後，傅培梅為了煮出滿意的菜色給丈夫，私下花錢向一家餐廳的師傅學習烹飪。學成之後，1961年，傅培梅於自家庭院開設烹飪補習班「中國烹飪補習班」。1962年12月，傅培梅首次在臺灣電視公司（臺視）的婦女節目中擔任烹飪專案的主持人；後來，她常常在臺視的《每週一菜》（1963年4月3日至1965年10
傅培梅八字：辛未 丁酉 己丑（時柱不參與判斷）
大運：3歲戊戌 13歲己亥 23歲庚子 33歲辛丑 43歲壬寅 53歲癸卯
日主己，月令酉。全局以土、金最旺，火次之，木、水偏弱。本頁按公曆1931年10月1日排盤，出生時辰無公開記錄，故只以年、月、日三柱立論。
從宮位看，年柱辛未為食神，年柱看家世出身與早年環境；月柱丁酉為偏印，主父母兄弟與成長、事業環境；日柱己丑，日支丑為比肩，是配偶宮。這裡只就盤面結構而言，不涉及現實關係的結果判斷。
順著大運看，戊戌運（1934–1944），天干戊為劫財幫身，地支戌為劫財幫身。己亥運（1944–1954），天干己為比肩幫身，地支亥為正財耗身。庚子運（1954–1964），天干庚為傷官洩身，地支子為偏財耗身。辛丑運（1964–1974），天干辛為食神洩身，地支丑為比肩幫身。壬寅運（1974–1984），天干壬為正財耗身，地支寅為正官克身。癸卯運（1984–1994），天干癸為偏財耗身，地支卯為七殺克身。以上只列出運柱與十神結構，不作因果推斷。
旺衰上，日主己生於酉月，處休地，不得令。地支中有3處根氣，引擎判為偏弱。旺衰是判斷的起點，不是結論——它決定後面取哪一行為用，不單獨說明任何一件事。
格局取食神格。取法是月令本氣透干與否：月令本氣為 辛 (食神) → 食神格。格局說的是這張盤的取用框架，不評價高下。
按上面的旺衰與格局，用神方向取火、土，喜同類，忌金。這是就這一張盤而言的取用方向，不適用於其他人的盤。
納音上，年柱辛未納音路旁土，月柱丁酉納音山下火，日柱己丑納音霹靂火。日主己自坐丑，在十二長生中為墓。長生階段說明的是日干在本柱的處境，不等於全局強弱。
地支藏干分別是：年支未藏己（比肩）、丁（偏印）、乙（七殺）；月支酉藏辛（食神）；日支丑藏己（比肩）、癸（偏財）、辛（食神）。藏干是判斷一支實際作用的依據，只看支的名目不夠。
引擎查得的神煞有天乙貴人（時柱）、文昌貴人（月柱）、祿神（時柱）、學堂（月柱）、天廚貴人（月柱）、太極貴人（年日柱）。神煞由查表得出，同日出生的人多半相同，分量不宜看重。
以上只說明盤面結構與已公開的經歷，不據此判斷當事人的性格、健康或將來。八字只是一種傳統解釋框架，命盤相同的人經歷並不相同。