傅培梅（1931年—2004年9月16日），是台灣的知名廚師、烹飪節目製作人及主持人。==生平 早年 傅培梅，祖籍山東福山，出生於遼寧省大連市，家境不錯；因受殖民地日本教育，能說一口日語。傅培梅幼年就讀大連市的日本人小學「松林小學」，15歲時曾就讀大連聯合女中（今大連市第二十一中學）；1947年4月，17歲時插班就讀蒙藏學校（今中央民族大學附屬中學）初三班。 美食家生涯 1949年7月，傅培梅19歲時與長嫂動身前往台灣，同年10月輾轉到中壢投靠長兄，起先擔任打字員等工作。1951年與大連同鄉程紹慶結婚後，傅培梅為了煮出滿意的菜色給丈夫，私下花錢向一家餐廳的師傅學習烹飪。學成之後，1961年，傅培梅於自家庭院開設烹飪補習班「中國烹飪補習班」。1962年12月，傅培梅首次在台灣電視公司（台視）的婦女節目中擔任烹飪項目的主持人；後來，她常常在台視的《每周一菜》（1963年4月3日至1965年10
傅培梅八字：辛未 丁酉 己丑（时柱不参与判断）
大运：3岁戊戌 13岁己亥 23岁庚子 33岁辛丑 43岁壬寅 53岁癸卯
日主己，月令酉。全局以土、金最旺，火次之，木、水偏弱。本页按公历1931年10月1日排盘，出生时辰无公开记录，故只以年、月、日三柱立论。
从宫位看，年柱辛未为食神，年柱看家世出身与早年环境；月柱丁酉为偏印，主父母兄弟与成长、事业环境；日柱己丑，日支丑为比肩，是配偶宫。这里只就盘面结构而言，不涉及现实关系的结果判断。
顺着大运看，戊戌运（1934–1944），天干戊为劫财帮身，地支戌为劫财帮身。己亥运（1944–1954），天干己为比肩帮身，地支亥为正财耗身。庚子运（1954–1964），天干庚为伤官泄身，地支子为偏财耗身。辛丑运（1964–1974），天干辛为食神泄身，地支丑为比肩帮身。壬寅运（1974–1984），天干壬为正财耗身，地支寅为正官克身。癸卯运（1984–1994），天干癸为偏财耗身，地支卯为七杀克身。以上只列出运柱与十神结构，不作因果推断。
旺衰上，日主己生于酉月，处休地，不得令。地支中有3处根气，引擎判为偏弱。旺衰是判断的起点，不是结论——它决定后面取哪一行为用，不单独说明任何一件事。
格局取食神格。取法是月令本气透干与否：月令本气为 辛 (食神) → 食神格。格局说的是这张盘的取用框架，不评价高下。
按上面的旺衰与格局，用神方向取火、土，喜同类，忌金。这是就这一张盘而言的取用方向，不适用于其他人的盘。
纳音上，年柱辛未纳音路旁土，月柱丁酉纳音山下火，日柱己丑纳音霹雳火。日主己自坐丑，在十二长生中为墓。长生阶段说明的是日干在本柱的处境，不等于全局强弱。
地支藏干分别是：年支未藏己（比肩）、丁（偏印）、乙（七杀）；月支酉藏辛（食神）；日支丑藏己（比肩）、癸（偏财）、辛（食神）。藏干是判断一支实际作用的依据，只看支的名目不够。
引擎查得的神煞有天乙贵人（时柱）、文昌贵人（月柱）、禄神（时柱）、学堂（月柱）、天厨贵人（月柱）、太极贵人（年日柱）。神煞由查表得出，同日出生的人多半相同，分量不宜看重。
以上只说明盘面结构与已公开的经历，不据此判断当事人的性格、健康或将来。八字只是一种传统解释框架，命盘相同的人经历并不相同。