minsu kai huo yishi

入宅「开火」的来历与今天的做法。

开火（开伙）指入宅后第一次生火做饭，传统视为「人气入宅」的标志。旧俗讲究入宅当日开火，煮甜汤圆或全家吃一餐，火从旧居带来（「进火」）的做法在闽台尤存。

它在仪式次序里的位置见乔迁择日：择日、进火、安香、安床、开伙，今日多简化为入住当天开一次火。

这类仪式的实际功能是给「搬家」一个明确的完成点——全家围着第一顿饭，新居从工地变成家。这个功能不需要任何理论支持，它自己成立。

本页说明民俗的内容与来历，不作吉凶判断。择日的部分见乔迁择日与入宅仪式。